Меню

Ассорти к пиву

459.-

Кольца кальмаров, луковые кольца, картофель фри, соус «Тар-тар»
300/35

Чипсы «Начос» и гуакомоле

349.-

Кукурузные чипсы с соусом из авокадо.
100/80

Греческие оливки

199.-

Большие греческие оливки
50

Прошутто

459.-

Сыровяленный свиной окорок (Италия).
50

Халуми на гриле

349.-

Домашний сыр халуми с брускетой и трюфельным маслом.
80/60

Утиный паштет

299.-

Паштет из утиного мяса и печени с  чатни, сухофруктами  и брускетами.
100/45

Ростбиф с маринованным луком

399.-

Ростбиф с пряным маслом, бальзамиком и маринованным луком.
70/30

Тартар из говядины

349.-

Тартар из  говядины с перепелиным желтком ,  дижонской горчицей, каперсами на брускетте из бородинского хлеба с  айоли. Подается с головой крокодила.
100/30

Тартар из оленины

349.-

Тартар из  говядины с перепелиным желтком ,  дижонской горчицей, каперсами на брускетте из бородинского хлеба с  айоли. Подается с головой крокодила.
90/40

Тартар из тунца

459.-

Тунец , авокадо, лук красный, имбирный понзу, желе из маракуйи и водоросли чука.
150

Тунец холодного копчения

349.-

Филе тунца холодного копчения.
70

Семга слабосоленая

499.-

Филе слабосоленой семги подается с каперсами и лимоном.
100/20

Не бесплатный сыр

999.-

Ремесленные и традиционные сыры: пармезан, голубой сыр, сыр песто, сыр коровий,  камамбер, брынза, мед, орехи, виноград.
240/106

Ассорти «Прищепки»

999.-

Микс из мясных  деликатесов и сыров с фокачо, виноградом и клубникой.
190/60/80

Фруктовая тарелка

599.-

Сезонные фрукты.
680

Греческий салат с мягким сыром

349.-

Греческий салат из свежих овощей со шпинатом, песто из укропа  с мягким сыром фета и землей маслин.
220

Салат с баклажанами

399.-

Хрустящие баклажаны, томаты, сыр творожный, грецкий орех и зелень кинзы, заправляется соусом «Сладкий чили».
260

Сыр и свекла

299.-

Слайсы запеченной свеклы, сыр,руккола, свекольный мусс, кедровые орешки, земля из маслин, малиновая заправка, бальзамик.
190

Фреш боул с эдамаме и клубникой

349.-

Клубника, апельсины, томаты, зеленые бобы эдамаме, рукола, шпинат, гуакомоле, кедровый орех, гранат.
170

Испанский салат с клубникой и цыпленком

399.-

Авокадо, клубника, цыпленок, огурец, томленая в портвейне груша, романо и медово-горчичная заправка.
170

Оливье с уткой и языком

299.-

Язык, филе утки, соленый огурец, яйцо, картофель, морковь,  горошек, копченый майонез.
210

Салат из ростбифа

499.-

Маринованный ростбиф, свежий огурец, сельдерей, микс салата,  домашний айоли и фирменная заправка.
220

Гриль-салат с говядиной

599.-

Обжаренные на гриле овощи и ломтики стейка из мраморной говядины, томаты черри гриль, микс салатных листьев, сливочный сыр, греческие оливки, заправка «Сладкий Чили», бальзамик.
260

Салат с морепродуктами

699.-

Кусочки семги, креветки, кальмары, микс салата, перец, огурец, томаты черри, греческие оливки, каперсы, пармезан и оливковая заправка.
270

Боул с тунцом

599.-

Обжаренный тунец на гриле под клюквенным соусом, руккола, мягкий сыр, свежий ананас под бальзамической заправкой
200

Руккола с креветками и клубникой

699.-

Традиционный салат с рукколой, креветками, томатами, авокадо, пармезаном, малиновой заправкой и бальзамиком.
200

Цезарь с цыпленком

399.-

Салат «Цезарь» с добавлением жареной на гриле грудки цыпленка и томатов.
220

Цезарь с креветками

599.-

Классический салат с листьями салата «Романо», руколой, гренками, соусом «Цезарь» и слайсами пармезана, дополненный креветками и томатами.
220

Мраморная говядина & овощи гриль

S: 699.- XL:1399.-

Томатный соус, сыр моцарелла, говядина мраморная, цукини, черри, грибы, сыр творожный, рукола
S:440, XL: 880

Тунец & авокадо

S: 699.- XL:1399.-

Сливочный соус, шпинат, сыр моцарелла, тунец х/к, сыр творожный, авокадо, земля маслин
S:380, XL: 760

Говядина & слива

S: 699.- XL:1299.-

Томатный соус, сыр моцарелла, говядина сыровяленая, артишоки, слива карамелизированная, базилик
S:470, XL: 950

Сервелат & ветчина

S: 699.- XL:1399.-

Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, сервелат, оливки греческие, пармезан, базилик
S:370, XL: 750

Маргарита

S: 399.- XL:799.-

Томатный соус, сыр моцарелла, базилик, орегано
S:325, XL: 660

Пепперони

S: 449.- XL:899.-

Соус томатный, сыр моцарелла, колбаса пепперони, рукола, маслины, рукола
S:330, XL: 670

Вегетарианская

S: 549.- XL:1099.-

Томатный соус, сыр моцарелла, цукини, протерый картофель, перец, черри, руколла, песто из базилика
S:500, XL: 990

Кватро формаджио

S: 499.- XL:999.-

Соус сливочный, сыр моцарелла, сыр пармезан, сыр дорблю, сыр творожный, базилик
S:350, XL: 710

Пармский окорок

S: 699.- XL:1299.-

Соус томатный, сыр моцарелла, пармская ветчина, пармезан, рукола, томаты черри
S:350, XL: 710

Семга & авокадо

S: 699.- XL:1299.-

Сливочный соус, сыр моцарелла, семга, авокадо, сыр творожный, черри, базилик
S:370, XL: 750

Ростбиф & артишоки

S: 599.- XL:1199.-

Томатный соус, сыр моцарелла, ростбиф, артишоки, лук фри, базилик
S:370, XL: 750

Ветчина & грибы

S: 599.- XL:1199.-

Томатный соус, сыр моцарелла, ветчина, шампиньоны, артишоки, пармезан, базилик
S:400, XL: 800

Цезарь

S: 499.- XL:999.-

Томатный соус, сыр моцарелла, цыпленок, томаты черри, романо, соус «Цезарь», пармезан
S:360, XL: 720

Персик & пепперони

S: 599.- XL:1299.-

Томатный соус, сыр моцарелла, сливочный соус, персик, пепперони, вяленные томаты, фрилис, гранат, фисташки
S:470, XL: 800

Огненный перец

S: 699.- XL:1399.-

Томатный соус, сыр моцарелла, соус болоньезе (говядина мраморная, вяленные томаты, сыр), перец халапеньо, рукола, пармезан, песто базилик
S:490, XL: 960

Фокачча

S: 249.- XL:499.-

Фокачча с песто из базилика
S:200, XL: 390

Солянка мясная

299.-

Классическая солянка
300

Грибной суп-крем

299.-

Суп из лесных грибов и шампиньонов на курином бульоне, с добавлением овощей и сливок. Подается с трюфельным маслом, пудрой из белых грибов и крутонами.
300

Сырный суп

349.-

Сырный суп-крем с грибами. Подается с крутонами.
300

Крабовый суп-крем

499.-

Нежный сливочный суп из мяса краба с овощами.
220

Ассорти мясное

1999.-

Мясное ассорти гриль: шашлык из свинины, курицы и индейки; колбаски чоризо, свиные ребра, картофель с грибами и соус BBQ еловый.
1240/170/35

Ассорти из говядины «Разносторонний бычок»

3499.-

Ассорти из говядины: филе миньон, язык, диафрагма,  теленок на кости, стейк Мачете.
1300(сырого мяса)

Стейк Рибай

2999.-

Стейк из толстого филейного края мраморной говядины породы «Black Angus» мраморномти PRIME.
Все типы прожарки, включая welldone
350(сырого мяса)

Филе миньон

1999.-

Это невероятно нежный, сочный  и мягкий стейк из мраморной говядины
Максимальная рекомендованная прожарка – medium
250(сырого мяса)

Стейк мясника на топоре мясника

1299.-

Альтернативный стейк из диафрагмы, с ярким, насыщенным вкусом. Оригинальная подача на топоре.
300(сырого мяса)

Мачете

899.-

Один из самых популярных стейков в нашем меню, который готовится из сочной мраморной говядины. Мясо обладает превосходной текстурой и насыщенным мясным вкусом. Максимальная рекомендованная прожарка – medium.
250(сырого мяса)

Тритип

999.-

Мраморная говядина породы "Ангус" из верхней части тазобедренного отруба, с небольшим количеством жира вдоль стейка.
Максимальная рекомендованная прожарка – medium
350(сырого мяса)

Пепперстейк

999.-

Внешняя диафрагма, из которой готовится стейк мясника под перечным соусом, считается одним из наиболее гастрономически интересных частей туши.
200(сырого мяса)/50

Язык на гриле

699.-

Телячий язык на гриле с перечным соусом
150/30

Каре теленка

699.- за 100гр сырого мяса

Стейк корейки теленка на кости
450-520

Шашлык из говядины

699.-

Классический шашлык из сочной говядины.
250(сырого мяса)

Каре ягненка (Новая Зеландия)

1999.-

Каре ягненка из мяса Новозеладских производителей.
320(сырого мяса)

Седло барашка

599.-

Позвоночная часть на кости, томленная в пряном томатном соусе по технологии су-вид.
200/50

Стейк из оленины

999.-

Толстый филейный край.
250(сырого мяса)

Шашлык из свинины

499.-

Классический шашлык из свинины
200

Шашлык из индейки

499.-

Классический шашлык из индейки
200

Цыпленок на гриле с тайским соусом

499.-

Классический шашлык из индейкиПоловина цыпленка, зажаренного на гриле. Подается с тайским соусом
320/35

Стейк из утиной грудки

499.-

Маринованная утиная грудка на коже
160(сырого мяса)

Шашлык из морепродуктов «Королева Морей»

999.-

Шашлык на двух шампурах: семга, креветки, перец сладкий и свежий ананас.
200/20

Лосось на кедре/ на гриле

999.-

Маринованный стейк из семги, запеченный на кедровой доске/зажаренный на гриле.
180

Креветки на гриле

699.-

10 креветок на гриле
100/60

Овощи-гриль

229.-

150

Спаржа

229.-

80

Кукуруза гриль

229.-

200

Руккола

159.-

20

Картофельное пюре

159.-

120

Картофель фри

159.-

100

Картофель с грибами

159.-

120

Шампиньоны на огне

159.-

90

Три сыра

199.-

100

Чизкейк лаванда

199.-

115

Фондан шоколадный

259.-

100/50/30

Мороженое на выбор

69.-

Пломбир, клубничное и шоколадное
50

Торт шоколадный

199.-

125

Крем брюле

199.-

120

Шоколадный медовик

259.-

140

Дорогие гости, меню на сайте приведены, чтоб вы смогли сориентироваться в уровне наших цен. Некоторые цены в заведении могут отличаться от приведенных на сайте. Надеемся на ваше понимание. Мы стараемся поддерживать цены в актуальном состоянии.


г. Новосибирск,
Красный проспект 17/1,
6 этаж, БЦ “Бутон”

+7 (903) 931-33-23